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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Calma y sangre fria...

Ingredientes:

+ 1 yogur griego Danone (si es posible...es por la textura, que está mucho más conseguida)

+ 1 tableta de chocolate negro del 80% de cacao o aprox. O bien una de postres de 55 % de cacao y 1/3 de tableta de 85% de cacao.

+ 1 Cucharada de mantequilla.

+ Ralladura de 1 limón o naranja.

+ 4 Huevos.

+ 1 Sobre de levadura química normal y corriente.

+ Frutos secos, preferiblemente nueces y avellanas.
(No te pases, por que no se levantará todo lo que debe...por el peso)

Y con la medida del vaso del yogur:

+ 2,5 de harina.

+ 1 ó bien 1,5 de azúcar. Depende de lo que te guste de dulce. (Puede ser moreno)

+ Medio vaso de aceite de oliva.

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Preparación:

El chocolate:

Pon a deshacer el chocolate partido a trocitos junto con la mantequilla, al baño maría, o un tazón dentro de una vaporera a fuego lento. (Si te atreves con el microondas...)

Una vez deshecho y mezclado con la mantequilla, lo dejas apartado que se vaya poniendo tibio.

La masa:

Mezcla en un recipiente:

- las yemas de huevo...sólo yemas
- la harina
- el azúcar
- la levadura
- el yogur
- el aceite
- la ralladura de limón o naranja
- y al final los frutos secos, guarda alguno para decorarlo por arriba...

Pero sin pasarte...que si pesa mucho no se levanta lo que debería.

Lo puedes batir con las varillas de la batidora, la batidora normal o a mano...
como los campeones!!!

-Y ahora el chocolate deshecho que tenías reservado.

Una vez bien mezclado, asegurándote de que no quedan grumos de ningún tipo, le añades las claras del huevo que tendrás que montar a punto de nieve.

El bizcocho, con este truco, te quedará megasuperesponjoso. Como de pastelería.

Es-pec-ta-cu-lar como dice Diego.

No remuevas demasiado la mezcla, una vez añadidas las claras al resto de la masa, ya que perdería volumen y eso no nos interesa para nuestro objetivo final.
Ese pedazo de bizcocho que tira de espaldas de lo buenisisissimo.

Unta con un poco de mantequilla un molde, que puede ser circular o rectangular.

A mi personalmente me gusta más rectangular hondo, el de hacer "cake..."se corta mejor y se reseca menos, al tener una menor superficie expuesta.

Esta vez, como me lo quería comer yo todo y muy rápido...lo hice asi planito y rectangular...jejeje es broomillaaa!!! Lo he compartidoo...

Esto vale para todos los pasteles y bizcochos que no se vayan a consumir por completo.
Y así, ese desayunito del día siguiente, te sabrá a gloria de chocolate negro con almendra y pistacho...

Decora con frutos secos por encima, muy poquitas para que no pese.

Mételo en el horno sin miedo, a 180 º y unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, míralo introduciendo un palito o cuchillo, hasta el fondo para ver si sale seco.
Si es así, tu bizcocho está listo para dejar enfriar.

Si sale mojado, que no punda el cúnicoooo!!! Que no pasa nadaaa....que no pasa nadaaaa...

Lo dejas unos minutos más, controlando que no se pase, porque quedaría demasiado seco o lo peor...tu pequeña obra de arte quemadaaaaa y malogradaa !!!

En los moldes con mas fondo puede tardar un poco más.

Déjalo enfriar y desmolda con talento y sabiduría. Lo decoras y lo sirves como más te guste...con las mermeladas...otros chocolates blancos, etc...incluso helado de vainilla.

Y ya está...eso era todo. Ya verás como te va a encantar.

Y esta canción la escuche en un vídeo de boulder el otro día, y aunque no es el estilo de música que escucho habitualmnte me llamó la atención...los demás temas de este cantante, Luca Dirisio, no me gustan.

...creo en todo lo que no me hace mal

no le pido a la vida nada en especial...

Y siempre mi blanco es todo lo imposible

pero se a donde iré

no acepto favores para no pagar despues...


Calma y sangre fria...




Foto de Rubén

...AL MAL TIEMPO, BUENA CARA


La lluvia se afronta con talante…

Jesús Calleja

…y un buen chubasquero.

José Luís Rodríguez Zapatero

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Y del libro “ Como desarrollar el sentido del humor” de Paz Torrabadella

¿De que depende nuestro sentido del humor?

De nuestra forma de interpretar los acontecimientos. Es decir, de que tengamos o no la capacidad o, incluso el arte de pensar de modo ingenioso.

¿Hay que nacer con ese arte?

En mi opinión se aprende, pero solo si uno se lo propone.

¿Qué ventajas tiene intentarlo?

Enfocar la vida con humor nos mejora como personas. Cada vez que desaprovechamos una ocasión para angustiarnos, enfadarnos o deprimirnos, salimos ganando.

¿El optimismo está relacionado con la auto estima?

Quien esta de mal talante, tiene la compañía de alguien desagradable que le desgasta.
Las compañías afectan al animo.

¿Cómo se toman con buen humor las contrariedades?

Asimilando la realidad como lo que es: algo inevitable. Hay que relativizar la importancia, ver o bueno de lo malo, llevar la situación al absurdo…

¿Pero eso denota cierta inmadurez?

Ser ingenioso y reírse de uno mismo es un signo de inteligencia. El humor es sentido común , aunque sea el menos común de los sentidos.

La ciencia estudia la relación entre el animo y los sistemas nervioso, inmunológico y endocrino (responsables del equilibro del cuerpo).
Enfermedades como el cáncer y el SIDA, que tanto dependen de nuestras defensas, se están tratando con dosis de buen humor.

Hace tiempo leí este articulo y durante estas vacaciones, mientras llovía y nevaba en el Piri me acordé de el.

Hoy recordaba con David, cuando fuimos al taller de “risoterapia” y casi me echan por abusona…jojojo…!!!

Quiero dedicar este post especialmente a Rubén, por salir del coche siempre el primero, aunque jarree...(como dice él).

Y a modo de moraleja, me quedo con esta cita celebre…

No hay día mas perdido, que aquel en el que no hemos reído.

Clarles Chaplin


Y aunque no me sentí demasiado inspirada en lo que a fotografía se refiere, os dejo el enlace de las foticos :

http://picasaweb.google.es/alfilodelopisable/SemanaSantisima2009#

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Embalse de Mediano

Harley Davidson AD

...de un anuncio de Harley Davidson


Si tuviese que vivir mi vida otra vez, la próxima vez,
trataría de cometer más errores.

Me ralajaría.

Sería más tonto de lo que lo he sido esta vez.

Se que algunas cosas me las tendría que tomar en serio.

Tendría que arriesgarme más, tendría que tener más tropiezos.

Escalaría más montañas, nadaría en más rios y vería más atardeceres.

Comería más helados y menos judias.


Tendría que tener más problemas reales y menos imaginarios.

Mira, soy una de esas personas que vive con mucho cuidado, sana y prudentemente.

Hora tras hora, dia tras dia.

Ah, he tenido mis momentos y si tuviese que hacerlo todo otra vez, tendría que tener muchos más.

De hecho, trataría de no tener nada más.
Sólo momentos, uno detrás de otro.

Si tuviese que vivir mi vida otra vez.

Empezaría ir descalzo lo más pronto posible en primavera y aguantaría así hasta lo más tarde posible en invierno.

Haría más peyas.

Cabalgaría en más tiovivos

Recogería más flores salvajes.


FUNDACIÓN MONA

FUNDACIÓN MONA
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Tribal Style-Rachel Brice

Vestida para trepar

Vestida para trepar
Escultura mural dedicada a la escalada en El Ateneu
"No os toméis la vida demasiado en serio; de todas maneras, no saldréis vivos de ésta"

Bernard de Fontenelle

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