Vía Herboristes/Pic del Martell-Garraf
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Y EN EL CAPÍTULO ANTERIOR...


Amenazaba con perpetrar otra de mis KK-Crafts, con materiales reciclados.
Y como el sábado anduvo lloviendo y el Domingo no encartó salir al monte...pues aquí tenéis mi última creación.

La magnesera de D. A partir de unos vaqueros, una chaqueta hecha polvo, pequeñísima de mi sobrino y poco más. Tiene bolsillo para el móvil...
Ey...no quiero quejas, que por lo menos no me ha dado por la repostería. De momento no tendréis que saltaros la dieta...hasta el próximo finde.

Ánimo, que yo hace tiempo me propuse salvar el planeta...pero no es nada fácil.


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…SIGUE EL SENDERO DE MIGAS DE PAN


Si es que queda alguna, como en el cuento.
Cuando era pequeña, mi padre nos hacía unas migas buenísimas en el fuego de la chimenea. Eso si, tardaban muchísimo. Pero cuando estaban listas, no duraban ni cinco minutos.

Aún recuerdo el día que le dijimos a mi madre…jo mama, si estuviese aquí el papa, nos haría migas. Y ella, en un arrebato de orgullo y dignidad culinaria, rallador y barra de pan en mano, decidió debutar en el arte de las migas de pastor.

Y las hizo. Y salieron del fuego…cuando llegaron a la mesa, mi abuela, con mucha presteza se metió la primera cucharada en la boca y fue entonces cuando se forjó la tan famosa frase en mi casa !!JESUCRISTO PEPÌN!!

…Ay mamaaa ¿Es que no están buenas? Dijo mi madre a mi abuela.
¿Pepín, qué clase de migas son estas? !!!Jesucristo Pepín…esto parecen cristales!!!

Jajaja…tengo que decir, que como las migas de mi padre y mi tía, no hay otras. Y yo he aprendido a hacerlas de ellos dos. He escogido los mejores trucos de cada uno, y algún ingrediente de otros cocineros…porque cada vez que vamos por ahí, a lo largo o ancho geografía española, me las pido. Es uno de mis platos preferidos y una bomba calórica.
Si quieres hacerlas…sigue el sendero de migas de pan…

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Ingredientes:

-Pan (puede ser duro o no).
-Aceite de oliva
-Pimiento verde
-Setas (pueden ser congeladas)
-Jamón serrano o bacón
-Longaniza y/o chorizo
-Ajos
-Huevos (opcional)

Cortar el pan a lascas pequeñas, y poner en un recipiente hondo, mojándolo con la mano poco a poco, sin empapar. Tapar con un paño y esperar unos 15 minutos aproximadamente.
Esto es para que por capilaridad, el agua se reparta uniformemente a todos los trocitos de pan.
Volver a mojar otro poquito, cuando puedas hacer una bola con la mano y si sueltas el pan vuelve a su forma, es cuando ya tiene suficiente agua.
De ninguna manera hay que hacer pasteta, ni masa. De lo contrario tardaríamos muchísimo en freírlas.
Mientras, pon aceite suficiente en una cazuela antiadherente, para freír primero los ajos con piel y un cortecito, junto con el pimiento verde.
Después las setas, que también pueden freírse con los ajos (si es que aun no están fritos). Ir reservando toda la fritada en un plato tapado para conservar el calor.

Freír la longaniza cortada a trozos no demasiado pequeños. Reservar y freír un poco el jamón o el bacón, que también sacaremos de la cazuela hasta dejar el aceite limpio.

Añadir ahora el pan y dar vueltas hasta que se dore un poquito.
Según el refrán… “Las migas de pan a las dos vueltas ya están, las del pastor cuando más vueltas mejor "
Pues mi padre, como las moja mucho…son de pastor. Las de mi tía serían migas rápidas. Yo suelo tardar entre 10 y 15 minutos. Les doy pocas vueltas, pero con cariño...¿un chollo no?

Pruébalas y añade toda la fritada, da un par de vueltas y ya están listas. Como todas las cosas, la práctica es una cuestión decisiva en el resultado final.
Ahora si quieres puedes freír los huevos y ponerlos también. Yo hoy he utilizado unos de codorniz muy bonitos.



Embalse de Mediano

Harley Davidson AD

...de un anuncio de Harley Davidson


Si tuviese que vivir mi vida otra vez, la próxima vez,
trataría de cometer más errores.

Me ralajaría.

Sería más tonto de lo que lo he sido esta vez.

Se que algunas cosas me las tendría que tomar en serio.

Tendría que arriesgarme más, tendría que tener más tropiezos.

Escalaría más montañas, nadaría en más rios y vería más atardeceres.

Comería más helados y menos judias.


Tendría que tener más problemas reales y menos imaginarios.

Mira, soy una de esas personas que vive con mucho cuidado, sana y prudentemente.

Hora tras hora, dia tras dia.

Ah, he tenido mis momentos y si tuviese que hacerlo todo otra vez, tendría que tener muchos más.

De hecho, trataría de no tener nada más.
Sólo momentos, uno detrás de otro.

Si tuviese que vivir mi vida otra vez.

Empezaría ir descalzo lo más pronto posible en primavera y aguantaría así hasta lo más tarde posible en invierno.

Haría más peyas.

Cabalgaría en más tiovivos

Recogería más flores salvajes.


FUNDACIÓN MONA

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Tribal Style-Rachel Brice

Vestida para trepar

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Escultura mural dedicada a la escalada en El Ateneu
"No os toméis la vida demasiado en serio; de todas maneras, no saldréis vivos de ésta"

Bernard de Fontenelle

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