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DE PRIMERA EN LA ULTIMA…

El 2011 acaba y por muchos motivos, mi blog ha estado con la imagen de Jesús Calleja, esperando a ser renovada por alguna otra historieta.

Desde Junio han sucedido muchas cosas, se podría decir que más cosas malas que buenas. Pero no es este el momento y el lugar para explicarlas. Y con el ánimo de no dejarme vencer por la tristeza, la incertidumbre y la negatividad de un mundo que se desmorona por momentos, quiero que el último post del año este cargado de alegría, actitud positiva y esperanza en el futuro…
Quiero dedicar esta actualización del blog a todos los que alguna vez han perdido su tiempo en leer alguna una línea en él y por supuesto especialmente a los que han hecho posible que hoy tenga un motivo para escribir algo…que más o menos interesante, sirva para despedir el año que acaba y desear que el 2012 llegue cargado de ilusión, energías renovadas y un montón de nuevas ideas, nuevos objetivos y nuevos proyectos.
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…EN LA ULTIMA DEL AÑO

El Domingo pasado, a Jesús y a Agus, se les ocurrió “hacer la última del año”. Así que, casi “al alba y con fuerte viento …” que no era de levante, pero creo que era de poniente y muy frío, nos fuimos a Montserrat.

Sin duda no era el mejor día para escalar, sobre todo por lo desapacible de la meteorología. con nosotros vino Aída, la hija mediana de Jesús, que es guapísima, monísima y una crack en la pared…que solo tiene 11 años.

Como la más valiente de todos era ella y quería hacer “vías largas ”no era el día para rajarse…con frío, con dudas y en mi caso, con los nervios del que hace algo por primera vez, nos organizamos en dos cordadas en la base de “La Torna”, en el Sot de la Guillota, en la Miranda de Sant Joan.
Digo por primera vez, porque gracias a Agus, a Jesús y a David, fui de primera en esta vía, que aunque es muy fácil, sirvió para refrescar y rectificar todo lo aprendido sobre nudos, reuniones, etc. Cuando vas de segunda, es una preocupación que desaparece relativamente.
Agus con mucha, pero que mucha paciencia, me fue volviendo a explicar todo lo que ya me ha explicado en las demás salidas. Y es que ir a escalar con estos compañeros no tiene precio…
Después de subir a La Torna, bajamos hasta la zona de cursillo y estuvimos de nuevo repasando el montaje de rápeles.
Ahora ya no hay vuelta atrás y estoy deseando que llegue mejor tiempo para volver a la pared en otras vías. En el 2012 quiero seguir compartiendo la montaña con personas como vosotros.

Pese a los momentos difíciles, los malos rollos, las oscuras intenciones de individuos sin principios, o principios que no están a la altura de mis espectativas y el mal ambiente que a menudo me rodea, quiero seguir confiando y creyendo que en mi camino hay personas con las que vale mucho la pena compartir la vida.
Quiero seguir subiendo y soñando, soñando hasta que nuestros sueños se hagan realidad…como
dice la canción.

Seguir teniendo en mi recuerdo y consideración, a aquellas personas que merecen la pena y que siempre están a la altura de las circunstancias. El los buenos momentos y en los malos.
Enlace de las fotos de “La última del año…”
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JESÚS CALLEJA - DECEPCIÓN EXTREMA

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"Yo soy responsable de mis actos y jamás he dejado ni un gramo de basura en la montaña, en ninguna montaña".

Jesús Calleja



Pues chaval, con DESAFÍO VERTICAL, al que yo llamo"El GRAN HERMANO VERTICAL" te has cubierto de gloria...te has llevado basura a la montaña...?

Yo creo que si...

Mira que lo he defendido...

En mi opinión, no era necesario degenerar tanto el programa.

Podía haber trabajado más en la línea de llevarse a conocidos, o desconocidos, con un mínimo de experiencia o interés en la montaña...con castings o sin ellos, sin entrar en rollos de la vida privada de gente de vidas vacías, como en el PUT_ GRAN HERMANO. Vidas vacías o llenas de cosas que nada tienen que ver con las de la gente que vivimos la montaña, con menor o mayoor intensidad.

Documentarse un poco más sobre los lugares en los que transcurriría la aventura, enfoncandolo a un nivel más documental, con gente más experta...aunque él fuese el prota. No se, pero vamos, cualquier cosa antes que esa basura sin sentido en la que está convirtiendo el programa.

Lo que os decía...como la chusma poligonera y las miserias ajenas, son lo que vende, vamos a darles carnaza.

Ya se que no se puede comparar...pero nunca ALFILO, dejó de ser uno de los mejores programas de TV, por ser menos mediático. Y también han tenido financiación y patrocinadores.

Que despilfarro de paisajes, de oportunidades, de material de montaña y de bebida energética...


Jesús que Cagada...!!!


VERDI ES DIABÉTICA
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Aunque quiero creer que hemos empezado el año mejor de lo que lo acabamos, durante la última semana de Enero nos han dado una mala noticia. Hemos sabido que nuestra gatona Verdi es diabética.

Tras un montón de visitas a dos clínicas veterinarias diferentes, al menos 5 veterinarios diferentes, tiras reactivas, análisis de orina, de sangre, ecografías abdominales, pinchazos en el cuello, termómetros en un lugar de cuyo nombre mi gata no quiere acordarse, atragantamientos con pastillas, con antibióticos, con agua y comida administrada con jeringuilla y otras perversiones con el pobre animal...estamos pinchándole insulina humana dos veces al día.

El estrés que ha pasado la pobre Verdi, no se lo deseo ni mi a peor enemigo...

Nosotros también lo hemos pasado mal. Pero lo que más me ha molestado de todo esto, es que pese a que si bién, cada profesional puede tener un criterio diferente, no he visto muy lógica la manera de actuar de algunos de los veterinarios que la han atendido. Dándome la sensación de que iban haciendo, sin ningún objetivo claro, salvo el de "mantente mientras cobro" y sin explicarnos el problema con transparencia y sinceridad.

Si hubiésemos ido a un gran HOSPITAL VETERINARIO desde el principio, aunque es notablemente más caro que la consulta del barrio, nos habríamos ahorrado sufrimiento, tiempo y dinero.

Además, me ha causado mucha intranquilidad y decepción, el darme cuenta de que en esas consultas están limitados para realizar según que tratamientos y que ni el instrumental ni los medios de los que disponen en general son los apropiados para animales en estados graves o enfermedades complicadas.

Mi consejo es este: Para vacunas, primeros diagnósticos, alimentación, pipetas y cosas normales, la clínica del barrio es perfecta...para todo lo demás, HOSPITAL VETERINARIO.

Solo espero que Verdi mejore y aunque tenga que seguir un tratamiento de insulina para siempre, haremos lo posible para que su vida y su dieta, sea la mejor que pueda tener.

En mi opinión, esa es la obligación que tenemos que asumir para con los animales de los que nos hacemos responsables y de los que nos rodean. Y en general para con todos los seres vivos del planeta, sin excusas ni argumentos estúpidos disfrazados, que se dicen con la boca grande, como "cultura", "arte", "tradición", etc.

Dedico esta entrada a mi hermana Elena, que nos dió a Verdi para que la cuidásemos y disfrutásemos de ella como lo estamos haciendo y a Rupert por la rápidez con la que nos ha conseguido las medicinas para ella.

También la dedico a todas aquellas personas que hacen lo posible para que los animales que les rodean pasen por este mundo lo más digna y felizmente posible, como mi hermana Anna, mi hermano Jose y mi cuñada Olga, su veterinaria Diana, mis padres y...también Rosana F.G.

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Foto denuncia FOTONATURA.ORG Manuel Mata Oliver

STANBY

Me da vértigo el punto muerto y la marcha atrás,
vivir en los atascos,
los frenos automáticos y el olor a gasoil.

Me angustia el cruce de miradas en la doble dirección de las palabras
y el obsceno guiñar de los semáforos.

Me da pena la vida, los cambios de sentido,
las señales de stop y los pasos perdidos.

Me agobian las medianas, las frases que están hechas,
los que nunca saludan y los malos profetas.

Me fatigan los dioses bajados del Olimpo a conquistar la Tierra
y los necios de espíritu.

Me entristecen quienes me venden klinex en los pasos de cebra,
los que enferman de cáncer y los que sólo son simples marionetas.

Me aplasta la hermosura de los cuerpos perfectos,
las sirenas que ululan en las noches de fiesta, los códigos de barras,
el baile de etiquetas.

Me arruinan las prisas y las faltas de estilo,
el paso obligatorio, las tardes de domingo y hasta la línea recta.

Me enervan los que no tienen dudas y aquellos que se aferran
a sus ideales sobre los de cualquiera.

Me cansa tanto tráfico y tanto sinsentido,
parado frente al mar mientras que el mundo gira.

Francisco M. Ortega Palomares "Ideario"
Cima del Turbón 2.492 m



'Hay una distancia entre la fuerza de una persona y aquello que alcanza y que sólo una voluntad de hierro le permite recorrer'


Khalil Gibran

A mis hermanas Elena y Anna, y a David.

El Pont de Sant Joan lo pasamos en Huesca. Teniamos pensado subir a la montaña de más tradición mística y mágica de todo Aragón, el Castillo del Turbón.

Cuenta la leyenda que en ella se reunian todas las brujas del Alto Aragón, para practicar aquelarres y su brujería , dando origen a las tormentas de granizo, rayos y centellas con las que castigaban a todos los pueblos de alrededor.

Hacía tiempo que teniamos ganas de intentar subir a su cima y así lo hicimos...desde Serrate y con un poco de esfuerzo. Y nos quitamos la espina del invierno que lo intentamos con Bal y Tuca desde el pueblo de Veri.

Esta montaña es sin duda es un lugar mágico, sobrecogedor, silencioso y solitario. Pese a no haber visto a nadie en todo el camino, ya en la cima... y como por arte de "mágia" apareceió una pareja mayor, muy majeta, con la que charlamos un rato y admiramos el paisaje y todas las cumbres que nuestra vista alcanzaba a divisar. Desde La Peña Montañesa hasta el Pirineo Catalán.

No vimos las anheladas edelweiss, el invierno ha sido muy largo en al Piri...pero llegarán, como cada año, porque todo llega. Y las estaremos esperando...

Resto de fotos de la ascensión

http://picasaweb.google.es/alfilodelopisable/CastilloDelTurbon2492M#

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COCA DE FORNER / COCA DE PANADERO


Mariví y yo somos adictas a esta coca…es de la buena. Llegamos a consumir unos 200 grs. diarios cuando tenemos…Y cuando llevamos dias sin consumir, lo pasamos fatal. Jo,jo,jo…

Bromas a parte…cuando veais lo fácil que es hacerla y lo bueníssiisiisima que está, ya me lo direis.

Quería compartir la receta para que si alguien la quiere hacer para la berbena de Sant Joan, será una estupenda alternativa a las cocas buenas y caras de la pastelería.
Soy de la opinión que en las cocas baratas, igual que en los restaurantes chinos, no vale la pena gastarse el dinero.

Eso si, esta coca se debe comer el mismo dia que se hace, ya que aunque la harina a utilizar es la de fuerza, queda dura en pocas horas.
Con harina normal ni lo intenteis, os quedará más dura que un zapato...

Ingredientes:

. 100 gr. Leche (puede ser desnatada).
. 100 gr. Agua
. 50 gr. Aceite de oliva suave 0,4.
. 25 gr. Azúcar para la masa.
(Para poner por encima necesitaremos al menos 50 Gr. más).
. 1 cucharadita rasa de sal.
. 400 gr. Harina de fuerza. (Puede ser la de MERCDONA)
(La de Corte Inglés es de mejor calidad, dura más tiempo tierna)
.20 o 25 gr. Levadura fresca
(en Mercadona la encontrareis en la nevera de la mantequilla).
. 1 Cucharada de anís en grano.
. Licor de anís.

Elaboración:

1. Disolver la levadura en el vaso de agua previamente templada, añadiendo también la sal y el azúcar (25 gr.).

2. Hacer un volcan con la harina en un cuenco grande y añadir el aceite, la leche y el agua poco a poco. Amasar. Al principio se pega un poco, pero despues se vuelve muy plástica y manejable.

3. Cuando esté bien amasada, hacer una bola y dejar en un plato tapada con un cuenco con espacio para crecer, ya que aumentará tres veces su volumen.

Si la tapáis con un trapo se pega, así que yo prefiero ponerle el cuenco a modo de campana para evitar los pegotes.
Debemos dejar crecer la masa unas dos horas, aunque en este tiempo, con buena temperatura, con una hora o un poco más, será suficiente.

4. Pasado el tiempo y comprobando que ha crecido, aplastamos con los dedos hasta sacar el gas acumulado. Ponemos en el fondo de la bandeja un poco de harina o papel de hornear y ponemos la masa sobre la bandeja del horno. Picoteando con los dedos le vamos dando forma rectangular.

5. Una vez tiene la forma que queremos, le tiramos los granos de anís por encima y volvemos a dejarla reposar ½ o 1 hora más dentro del horno apagado. Esto es para que no se reseque con el aire del ambiente.

6. En ese tiempo habrá doblado su tamaño, así que espolvoreamos el azúcar generosamente, aproximadamente unos 50 gr, o lo necesario para cubrirla al gusto. Regamos con un chorrito de aceite en zigzag, sin pasarse.

Encendemos el horno a 220° y dejamos dorar unos 8 o 10 minutos. La sacamos un momento para tirarle por encima un buen chorro de licor de anís, e inmediatamente la volvemos a meter 10 minutos más o hasta que esté bien dorada y el licor se haya evaporado.

Y esto ya está… Una estupenda coca de Forner que podréis disfrutar en la noche de Sant Joan.

El proceso parece largo, pero no lo es en absoluto. Es que yo me enrollo mucho.

Fermentar la masa es lo que requiere de más tiempo. Pero es cuestión de organizarse…y vale la pena.

Espero que os animéis a hacerla y sobre todo que paséis una estupenda noche y puente de Sant Joan.
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SÍNDROME DEL ASCORRABIA


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Desde hace ya algún tiempo, entre las noticias sobre los ataques de los Israelies al barco de ayuda humanitaria, el desastre ecológico en el Golfo de Méjico de la petrolera BP, los casos de corrupción en todos los ambitos y niveles , la suspensión del juez Garzón, las sentencias judiciales surrealistas en casos de violaciones o de asesinatos por violencia de género, el agrabio comparativo que ha generado la gestión de la crisis, con la reducción de los sueldos a los funcionarios de todos los niveles… la incompetencia y conducta negligente de los profesores/as, cuidadores/as y el mismo director de colegio de mi sobrio Rowan y en general, la sensación de que mucha de la gente con la que tengo contacto son de todo menos buena gente, me pone atacada de los nervios.

Y es que hasta la visión a diario el contenedor del “orgánico” lleno de todo tipo de basura es muy significativo, duro y desesperanzador.
Parece que nos ha mirado un tuerto…

Se ha estropeado mi ordenador con todas mis rutas de ascensiones que tenia preparadas para el puente de Sant Joan y verano… y todas mis recetas de cocina.

Y más cosas que están pasando y que no puedo escribir por las consecuencias que podría tener en asunto. Y cuando por fin tenemos ordenador…se estropea la linea ADSL.

Así que, la exposición prolongada a todos estos elementos, me ha provocado un ataque agudo de lo que yo llamo “ascorrabia”.

Mi madre, ”madreteresadecalcuta” alias Vicenta…como le llamo yo (por el desaparecido Vicente Ferrer) dice siempre que …el mundo está lleno de gente buena.
Su manera de ser, de abrirse a todo el mundo, en especial a los menos favorecidos le hace llevarse muchos desengaños.

Aunque me da pena, no le está mal empleado… no he conocido a nadie que con la edad y las experiencias vividas siga siendo tan ingenua y crédula con cualquiera que se le acerca.

Me siento afortunada por parecerme a mi padre en ese aspecto… que aunque solidario, generoso y desinteresado, “se la hacen una vez y no más…”.

Y es que en esto de ser buena o mala persona , la genética tiene mucho que ver.
Al caso viene recomendaros un libro que me marcó y me ayudó a entender muchísimas cosas del comportamiento de la gente.

Pero lo más importante que aprendí con ese libro, a detectar a la buenas y malas personas.

Se trata de EL GEN EGOISTA de Richard Dawkins, las bases biológicas de nuestra conducta (The Selfish Gene).

No os voy a soltar ninguna parrafada al respecto, pero considero que debería ser uno de esos títulos de lectura obligatoria para todo el mundo.
Especialmente el capítulo XII “ Los buenos chicos acaban primero”.

Trata sobre la evolución biológica de la cooperación social y sobre el juego
“ Dilema del Prisionero”.

De todas formas, pienso que las personas somos como somos y aunque podríamos llegar a cambiar, normalmente no lo hacemos.
Me sorprendió descubrir una entrada DETECTOR DE GENTE BUENA, en el blog NO HAY TIEMPO QUE PERDER de Jesús Manzano.

Resume y comenta un artículo publicado en la revista científica NATURE, que habla sobre la capacidad innata que parece ser tienen los bebés para distinguir a la gente buena de la mala. Capacidad entre otras, que con el paso de los años se atrofia o se pierde.

…Todos contamos con la capacidad de identificar si hay o no hay bondad en las personas, y esa capacidad es transmitida genéticamente, "nace de una adaptación biológica primitiva en la que se basa el pensamiento moral".
Según ese estudio los bebés a la hora de seleccionar escogen a las personas que ayudan a otros. Los autores del estudio apuntan que “la capacidad de evaluar a otros es esencial en la navegación social”

Como a Jesús Manzano, me ha encantado esta expresión “navegación social”, en estas últimas semanas me he sentido totalmente una náufraga.

He podido comprobar empíricamente como “las malas gentes” que no personas, se reconocen entre ellas, se unen, se respaldan y se promocionan en todos los ámbitos de la sociedad.

Y como la justicia, PRESUNTAMENTE archiva los casos de robo y corrupción sin dudarlo. De cómo los políticos median en la justicia sin pudor y rara vez son juzgados o condenados por ello.

Con nuestros impuestos se premia a los malhechores, a los egoístas, a los vagos, a los empresarios y banqueros sin escrúpulos, a maltratadores, asesinos y a las gentes de mal vivir, con las mismas ayudas sociales que han sido concebidas para personas con verdadera necesidad.

Ahí estamos los demás, los voluntarios de asociaciones y proyectos no gubernamentales, los que pagamos impuestos, los que reciclamos la basura, los que respetamos los límites de velocidad, los que miramos por el consumo responsable de la energía, los que aún saludamos a los barrenderos… Ahí estamos, mirando con la boca y los ojos como platos, como los que no hacen nada de todo eso tienen la misma o mejor vida que los que si lo hacemos.

Parece que vivir y comportarse al margen de la sociedad y las leyes, saltándose las reglas del juego sale rentable a mucha gente…

¿Porqué cuando durante años te dedicas a dar todo lo que puedes, lo que sabes, lo mejor que sale de ti… en un trabajo, en una asociación… lejos de sentirte bien y valorado, te invade un sentimiento de frustración y tristeza trascendental, que te hace replantearte el sentido de la vida y de todo lo que te rodea?

Me quedo con esta conclusión de la entrada de Jesús…

He de confesaros que en mi caso debo de venir "de serie" con contramedidas que despejan las argucias de los no-tan-buenos y les muestran tal y como son, con algunos fallos o demoras en el tiempo, mi capacidad no es infalible.

Debe de ser una habilidad especial, como la que también creo que tienen algunos animales.
Mis ojos y mi corazón se abren ante quienes dedican su vida a los demás, ante "los solidarios" y ante la gente sencilla que día a día sabe mantener un sonrisa por muy mal que lo estén pasando por dentro.

Que pena que no podamos rodearnos SOLO de gente así... o al menos de personas que quieran ser no-tan-malas.

Y doy las gracias a las personas buenas que me rodean, por ser como son y que estaba empezando a perder de vista.

El síndrome de la “ascorrabia” además de lo obvio, produce visión borrosa y distorsión de la realidad, entre otros síntomas…

Gemma de VIATGE PLURAL me ha enviado un paliativo de efecto inmediato justo a tiempo, esta preciosa y acertada encuadernación de las recetas de mi blog hecha a mano por ella, que es realmente impresionante.

Os recomiendo que no dejéis de visitar su maravilloso blog, en el que aporta un montón de información interesante, arte y buena música.

Gemma moltíssimes gràcies per aquest remei tan especial i per ser com ets.

Os dejo unas imágenes de la bonita encuadernación de Gemma.
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CUMPLEAÑOS FELIZ...TOCATE LA NARIZ...



Los años no pasan en vano y poco a poco van dejando huella en nuestra personalidad y en nuestras vidas. Unos seremos muy exitosos y habremos conseguido todas las metas que nos habíamos propuesto de jóvenes y otros estaremos estancados sin evolucionar o simplemente las cosas no nos han ido tan bien como a los demás.

Sea como sea, está claro que cuando llegamos a cierta edad comenzamos a hacer un historial de los acontecimientos pasados o de lo que nos hubiera gustado vivir, y a menudo encontramos insatisfacción por la tarea sin cumplir o por las metas sin conseguir.

Los años no perdonan, pero no deberían ser un obstáculo para reorganizarnos de nuevo y buscar el aliciente o la satisfacción en aquello que tanto nos hubiera gustado.

Piensa en todo lo que has superado con el paso de los años, ya verás como te alivia el pensar que no tienes que volver a ligar en una disco, o presentarte al examen de conducir, o cualquier otra cosa que en su momento resultó frustrante.

Probablemente has crecido como persona, estás más seguro, más sereno, más convencido de lo que te gusta y de lo que no, todo esto se va ganando con los años.

Por supuesto, no pienses que todo será un camino de rosas. Cada etapa tiene sus pros y sus contras y debemos enfrentarnos a ellos con resolución e intentando sacar partido a todo lo bueno que nos da el día a día.

Aunque hayas cumplido “X” años, no importa, todavía estás a tiempo de realizar algún cambio para mejorar. Aquello que tanto te gustaba de joven y que echas de menos, ¿Por qué no integrarlo en tu vida actual?



Del articulo publicado en TERRA “Cómo superar el trauma de cumplir años”.






Esta foto me la hizo Rubén el Domingo, en la cima del “Castillo mayor”.
La misma cima donde ese mismo día, un montañero de 75 años había conseguido llegar.

No puedes decidir tener más o menos salud, ser más o menos guapo, más o menos fuerte, mas o menos inteligente…

Tampoco puedes saber cuantos años vas a vivir, pero casi siempre puedes decidir como vivirlos.

Muchas gracias a tod@s por vuestras felicitaciones, el pastel de puerros, el croissant de roquefort y las velitas. Y por el GPS que os he pedido...no es un capricho, es porque me siento un poco perdida, jejeje...

El resto de foticos de la excursión al Castillo Mayor.

http://picasaweb.google.es/alfilodelopisable/CastilloMayor2020M#

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Al Gorro Frigi por "Lo tio gos" Foto de Enedina


¿Hemos vencido a un enemigo? A ninguno, excepto a nosotros mismos.
¿Hemos ganado un reino? No, y no obstante sí.
Hemos logrado una satisfacción completa, hemos materializado.
Luchar y comprender, nunca el uno sin el otro, esta es la ley.

George Herbert Leigh Mallory (1886 – 8 ó 9 de junio de 1924).

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Como te quiero

he hecho estos hojaldres con crema de naranja quemada...

y también te quiero porque subiste de primero

aunque la rima no rima,

este día hicimos cima.

Y la cita de Mallory me ha venido al pelo,

como pie de la foto que nos hizo Enedina.

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Hojaldre con crema de naranja quemada

Crema de naranja:

-3 huevos grandes (180 gr.)
-120 gr. de azúcar (60+60).
-Ralladura de 2 naranjas.
-(opcional) Ralladura de ½ limón.
-20 gr. de maicena.
-150 ml. de zumo de naranja natural.
-30 ml. de zumo de limón.
-Una cucharada de Grand Marnier o Cointreau.
-35 gr. de mantequilla.


1-En la olla en la que vayamos a preparar la crema batimos los huevos con 60 gr. de azúcar. Cuando estén bien batidos añadimos la maicena y seguimos batiendo hasta que no se formen grumos. Reservamos mientras calentamos los zumos y aromas.

2-En un cuenco que pueda ir al fuego echamos 60 gr. de azúcar con las ralladuras. Vertemos los zumos sobre el azúcar con las ralladuras y calentamos hasta que hierva, sin dejar de remover para que no se pegue y se disuelva perfectamente el azúcar. Cuando haya hervido lo echamos poco a poco sobre la mezcla de huevos, colándolo a medida que vamos vertiendo, y calentamos de nuevo a temperatura media. Removemos constantemente hasta que haya espesado lo suficiente. Debe tener la densidad de una crema pastelera.

3-Una vez haya espesado, retiramos del fuego, dejamos que baje algo la temperatura y echamos el licor (si lo usamos, yo no lo he usado esta vez). Mezclamos con un batidor de varillas y añadimos la mantequilla troceada cuando haya alcanzado unos 40-45ºC (templado y no caliente), mezclando con cuidado hasta que se haya incorporado totalmente.

La extenderemos sobre el hojaldre que habremos preparado cortándolo en la forma que más nos guste. Yo esta vez la he hecho en forma rectangular. Usando las placas que se compran ya preparadas en la sección de congelados de cualquier supermercado. Las he pintado con yema de huevo y una cucharada de azúcar antes de hornear durante 10-15 minutos.

Para acabar las tartitas las he quemado por encima un poco para cristalizar el azúcar.
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Malàsia y Boira, en OMBRAVELLA-La Garrotxa
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MAS OMBRAVELLA, UN SUEÑO HECHO REALIDAD...
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Es la nueva casa de mi hermano Jose y su pareja Olga. Y de todos los animales que viven con ellos, que son muchos y muy bonitos.
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Muy pronto podremos conocerles y disfrutar de esta masía que será un alojamiento rural.
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De momento podéis visitar la página web, ver el resto de fotos y un timelapse chulísimo.
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La página pronto ofrecerá la posibilidad de realizar reservas, etc.
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APAGON ANALOGICO UN POCO ILOGICO…
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¡Nos ha pillado el apagón analógico en la tele de la casa del pueblo!

Que fuerte, la tele...ha muerto en vida a la edad de 17 años, pero a las teles les pasa como con los animales, que 17 años de tele deben representar unos 97 años humanos.

Pero esta tele se mantenía estupendamente. La vida en los pueblos es muy tranquila, sin estrés y esas cosas... pero la desconectaron de lo que la mantenía con vida, el repetidor de Barbastro.

Fue rápido, no sufrió. Los que sufrimos somos los que nos quedamos…
sin tele.

El último día que la vimos, la pobre estaba dando el telediario y fíjate, de la noche al día (…1 de abril), se apagó.

Ya se que todo evoluciona, bueno solo algunas cosas. Normalmente, todos los adelantos pueden convivir durante un tiempo, o incluso toda la vida… o hasta que se extinguen por si solos.
La luz eléctrica con las velas, las Cletas con los gatos, los combustibles fósiles con las energías renovables, la silicona con el sujetador de relleno. Se me hace duro y triste pensar que algo que un día funcionaba, ¡Zas…al día siguiente ya no funciona!

De cualquier manera, quiero pensar que estos días los hemos empleado bien. No me siento en muy buena forma últimamente, temo estar haciéndome vieja sin remedio. Como las teles y los “deuvedeses”. E incluso digo como Mariví… que estoy malita de la mente.

Tengo una obsesión por el pasar del tiempo,“…tempus fujit” me causa mucha ansiedad la sensación de que pasen los días y no haya hecho cosas que quiero hacer.
A lo mejor lo importante es no dejar de tener metas y objetivos, y trabajar en ellos a diario.

También me entristece que con el paso del tiempo perdamos facultades, enfermemos o simplemente dejemos de ser como somos ahora.

De jóvenes que quieren ser viejos y de viejos que quieren ser demasiado jóvenes…

Bueno es si cambiamos al paso de nuestras nuevas metas, pero no por ir a remolque de otros, personas y situaciones.
A veces nos dejamos llevar por las circunstancias, porque resulta menos cansado que pensar o tomar una decisión. O al contrario, arrastrando a otros a nuestro caos personal y haciéndoles sentir viejos e inútiles antes de tiempo... como la tele de la casa del pueblo.

Pues como decía mi abuela Pepa, “…tanto jode lo mucho, como lo poco”.

De mayor quiero ser montañera…

Conozco a uno que últimamente donde más se ansía es en la montaña. Cima, cima, cima y objetivo…llueva, nieve o truene.
Que desde que le ha dado por ser inmortal, está pesadísimo… y esto puede ser eterno, jojojo…

En mi humilde opinión de dominguera avanzada, creo que en todas las circunstancias hay que valorar…y aunque hicimos el esfuerzo de subir al ibón de Toro y no pudimos pasar del collado, vimos uno de los paisajes más sobrecogedores que he visto nunca.

Temperaturas de -5º y sensación térmica de -10 por el fuerte viento, dolinas inundadas de agua y hielo, acumulaciones de nieve enormes en lugares que solo solemos visitar en verano o primavera, con un aspecto bien diferente y una nevada en plena cima del Tozal de guara, que me hizo temblar de frío y de miedo, pero que ahora recuerdo con mucha emoción.

También repetimos la ferrata de Olvena, que hicimos hace ya dos años y tampoco recordaba que fuese tan larga y con tantos pasos aéreos.
Definitivamente, creo que o me estoy haciendo vieja o/y las ferratas no son lo mío, eso sí, me sirven para mantener relativamente controlado el miedo a las alturas y pasar un mal rato… bueno va, un buen rato.

Otra cosa que podría evolucionar ya, es la previsión del tiempo en general…

En todo momento estábamos respaldados por mi hermana Anna, nuestra meteoróloga particular. Ya pronto la fichan en Tele 5, lo digo porque se llevan a todas las guapalistas…

Desde el campo base situado en su habitación calentita, con su portátil conectado a AEMET y METEORED y su teléfono móvil, nos mantenía informados del tiempo como auténticos montañeros.
Pese a eso, sufrimos las inclemencias meteoro-ilógicas, que en las montañas lo son más… en todas y cada una de las excursiones de esta semana de vacaciones.

También ha habido tiempo para descansar, cocinar, estar con la familia y buscar espárragos con mi padre, que va equipado de serie con un detector especial para zonas de difícil acceso.

A él quiero dedicarle esta entrada, porque se merece todas las dedicatorias del mundo y porque de vieja quiero ser como él, pero con el pelo largo.
A él y a todos los que no dejan de hacer lo que les apasiona, aunque tengan motivos y/o excusas para ello.

Quiero seguir yendo al monte y seguir siendo joven por dentro como mi padre, porque las arrugas y otras penas, si pueden convivir con la fuerza, la bondad, la belleza y la paz interior.

En todos los casos, aquí dejo el enlace de las foticos que hemos hecho estos días.

Coll de Toro-Benasque

Ferrata del Santo Cristo-Olvena

Tozal de Guara
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Hielo sin güiski!

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Algunos lo prefieren con orujo…
Por cierto Josep Carles, ¡¿El ambientador de tu coche es Brise Orujo fresco?!

El Domingo fuimos con Agustín, Jesús y Josep Carles a Coma de l’Orri. Estos tres megamontañeros, nos dieron la oportunidad de probar los crampones, los piolets y ver de cerca eso de escalar en hielo.
Hacía tiempo que tenia mucha curiosidad, es más duro que lo que parecía y aunque me cansé muchísimo, me pareció chulísimo!

Me siento muy afortunada por haber tenido esta oportunidad y con unos compañeros tan estupendos, especialmente después de ver el tema “cursillo”…

El sitio era muy chulo, aunque no me quedó claro si nos llevasteis a una cascada, una placa o un resalte…ni tampoco que fue de ese tornillo de hielo que buscaba el “CHULOPLAKAS”.
A lo mejor, como era un tornillo de hielo, se había deshecho, jojojo…

Además de esta nueva aventura, lo mejor del día fue sin duda la compañía, las risas y el montón de fotos bonitas que entre todos hicimos y con las que podremos recordar esta salida tan guay.

Lo peor fue cargarme la cámara de Agustín y las agujetas en antebrazos, gemelos y dientes.

Lo siento mucho, muchísimo…es la primera vez que me pasa algo así de horrible!
Me refiero a la cámara… y a las agujetas también, que leches.

Se lo que es que me rompan la cámara, casi prefiero que me rompan la cara.
Así que, compañero elije modelo, que esta la pago yo!

El día no pudo ser más divertido, además Agustín nos regaló un porta material JANMEID chulísimo, con fundica y todo.

Esperaremos para usarlos, ahora si que me atrevo a pronunciarlo, “a que haga mejor tiempo”…

Salir con compañeros de montaña geniales, que te hagan reír y te enseñen un montón de cosas, no tiene precio. Para cámaras rotas y todo lo demás Mastercard.

Muchas gracias a todos por vuestro compañerismo, vuestra paciencia y buen rollo.

La foticos en:



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REGALO GATITO...


Y también regalo la luna. Eso si, ambos son reciclados y de trapo.
Para el cumple de Zaida y Mónica, hice estos broches, que a mi me parecen muy bonitos.

Recupera, Reutiliza, Recicla y Regala…R que R ® y que cumplan muchos más..
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Nieve en muy mal estado,
peligro de muerte mortal...
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SI QUIERES MONTE, MOJATE...todo!
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Estos días de las vacaciones de Navidad, pese a que dieron mal tiempo para toda la semana, lluvia y nieve a cascoporro y con un riesgo de aludes 4 sobre 5, decidimos pasarlos en el Piri. Cuando menos llovía, salimos a pasear con atardecer, nocturnidad y la cámara de fotos.

El primer día de tregua atmosférica, nos acercamos al Piri Catalán, que parecía ofrecer unos cielos menos tapados.
En el pueblo de Viu de Llevata, en la Alta Ribagorça , no parecía existir vida humana o animal.
Subimos al Turó, el punto más alto del pueblo, donde hubo un antiguo Castillo y desde donde se veía la cantidad de nieve acumulada en los últimos días en las cimas más altas.

Otro día fuimos paseando bajo la persistente lluvia, al pueblo de Morrano en la sierra de Guara, con su espectacular recorrido por el barranco de Támara y la base de las paredes del Huevo de Morrano.

Excursión más que recomendable, donde se pueden observar los buitres volando de un punto a otro, robles centenarios entre otros árboles y la vegetación del bosque de pinos que se adentra hasta el fondo del barranco de los Fornazos, en el río Alcanadre.

El pueblo de Morrano, merece sin duda una visita.
Muy pequeño, tranquilo, silencioso y con muy pocos habitantes muy amables y muchas casas en ruinas. Las ventanas y puertas con detalles originales, me llamaron la atención y creo que forman una bonita colección de fotos en el álbum.

Otro supuesto día de tregua…nos acercamos a Cerler, al valle de Ampriu.
De tregua nada…amenazador cielo, solo dos pistas abiertas y riesgo de aludes 4.

La intención era subir al Pico Cerler, probar los crampones y el piolet que nos dejó Papa Noel, que según Máximo…es montañero, pero la nieve estaba pasteta, pasteta…y hacía viento.

Dimos un paseo con raquetas, ascendiendo solo un poco por la zona más abierta, hicimos unas cuantas fotos y en un par o tres de horas, cuando empezó el viento helado a soplar y a nevar nos bajamos a pegarnos unos bolazos y hacer un poco de gasto…de energía.

A ver si mejora el tiempo y podemos finalmente acercarnos a Benasque para subir algún piquito bonito sin jugarnos el tipo.
Foticos de estos dias...
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...Y estuvimos en el concierto de Fito
en el Palau Sant Jordi
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SI TIENES FRÍO, METETE EN EL RÍO...
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Dos imágenes valen más que mil palabras.
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Foto de Rubén


Llanos del Hospital-Benasque
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Resto de foticos

http://picasaweb.google.es/alfilodelopisable/RaquetadaLlanosDeBenasqueYMascunExtrem#

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TIRAMISU RAPIDO


INGREDIENTES

Para 4 personas

-250 gr. Bizcochos de soletilla (de la pastelería).

-250 gr. De Queso mascarpone.

-2 huevos.

-2 ò 3 cucharadas de azúcar molido. (1 por huevo)

-1/2 vaso de café frió.

-1/2 vaso vaso pequeño de licor (Baileys o Whisky)

-Cacao amargo en polvo. (En el super hay una lata de la marca VALOR, muy buena).

*Virutas de chocolate o Shots de cacao y lima de CACAO SAMPAKA (opcional).

Nota: Con la crema de whisky queda mas suave, no sabe tanto a alcohol.


ELABORACION

Batir las claras a punto de nieve, con unas gotas de limón y la mitad del azúcar molido. Reservar en la nevera.

Poner las yemas, el resto del azúcar y batir con las varillas manuales durante un ratito, hasta que quede bien cremoso. Añadir el mascarpone y batir todo con la batidora o las mismas varillas manuales.

Con las varillas manuales, ahora si, añadir las claras a punto de nieve, intentando que no se bajen (como se indica en el video del enlace).

Poner los melindros en el fondo de la bandeja. Remojados un poco, o bien regados un poco con el café y el licor que habremos mezclado.

Sin pasarse porque de lo contrario quedaría el liquido en el fondo.

Hacer dos capas de melindros, café y licor y la crema.

Poner de 4 a 6 horas mínimo en la nevera y antes de servir espolvorear con cacao amargo en polvo y shots o virutas de chocolate si se quiere.

Varias video recetas:


Va muy bien para ver el proceso, y no pasarte batiendo, etc. De las variaciones que vi en estos videos, me quedé con la de poner cacao en polvo entre capa y capa, como el cocinero italiano. Y queda buenisisisimoooooo...Espero que os salga igual de bueno o más!


http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/video-receta-de-tiramisu/

http://www.youtube.com/watch?v=pg7dUCE8dIU&feature=related


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LA CALMA ...
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Con la madurez llegan la calma y la paz interior.

"Las emociones positivas y pasivas son características de la vejez. El ser humano tiende a ser más feliz en la vejez que en la juventud, porque con la edad el tono de las emociones pasa de negativo a positivo.
Por otro lado, los sentimientos se vuelven menos activos (agitados) y más pasivos (serenos)."
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Si, ya...pues yo, tras un fin de semana de calma, paz y felicidad en la cima de Los Sestrales, llevo una semana que ni os cuento...Vamos , que me siento joven, joven...que entre los banqueros que no te dan tu dinero, los payasos que no hacen gracia, los termos de café que no guardan el calor, los barrenderos que no barren, y los arquitectos que no..."arquitectan", esto parece una canción de Sabina.
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MIEDOTERAPIA . . .
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Un estudio realizado en Gran Bretaña pudo demostrar que en muchos casos, las personas que padecen miedos pueden salir de ellos sin ayuda profesional.

El índice de recuperación es muy positivo y no hay riesgos de sufrir recaídas posteriores.

Las técnicas que ayudan a vencer los miedos están basadas en las investigaciones del profesor Marks, quien sostiene que exponer a la persona a situaciones que le causan temor, ayuda a superarlas y a vencerlas.

Se debe tener en cuenta que estas técnicas no son recomendables para personas que beben alcohol o toman tranquilizantes en demasía. A su vez, los que padecen enfermedades como colitis, problemas cardíacos, úlceras o asma deben visitar al médico antes de realizarlas.

Método:

Exponerse al objeto o situación que se teme. Tras la exposición, anotar el grado de ansiedad y temor basándose en la siguiente escala:

ninguno: 0
leve: 25
moderado: 50
intenso:75
sobrecogedor:100

Anotar lo que se espera lograr en la próxima exposición.
Anotar las reacciones que causa el miedo como por ejemplo: gritar, salir corriendo, temblor, parálisis, etc.

Cuando se manifiesta el miedo leer lo anotado para que ayude a calmarse.

Para el momento de la reacción ante el miedo, elegir tres de todas estas tácticas:

· Respirar despacio y profundamente.
· Contraer y relajar los músculos si hay tensión.
· En vez de esperar lo peor, pensar que las cosas suelen resultar mejor de lo que se teme.
· Permanecer expuesto y soportar el miedo.
· Alejar el miedo imaginando una situación relajante.
· Si las reacciones dan miedo, cambiar su significado como por ejemplo:
"Estoy mareado porque me acabo de levantar".



Una vez hecha la elección de una situación y exponerse a ella, poner en práctica las tácticas.

Anotar lo que sucede durante y después del ejercicio.

Con mucha perseverancia, poco a poco se superará el miedo que se padece.

Ja,ja,ja,ja,ja,ja…

Ay mamaaaa…Un V en Cèllecs !!!

Clica en la imàgen para ver el resto de foticos.
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Collage (inspirado en los de Rosana) enlace de foticos de las vacaciones
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DE VUELTA A LA REALIDAD...
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Después de pasar estos días haciendo solo cosas que me gustan, es duro volver a la rutina. Con muchas obligaciones, aunque sean parte de objetivos, de planes futuros…se hace cuesta arriba.

Las vacaciones han pasado y nos quedan los recuerdos de los momentos vividos, caminos recorridos, risas compartidas, lo que quiera que sea que hayamos aprendido y los pequeños logros personales que nos ayudarán a seguir con todo lo demás.

A mi me queda el ansia y el deseo de seguir subiendo a todas aquellas cimas y paredes que aparecen ante mis ojos en cada excursión o que llegan a mis oídos gracias a los amigos con los que compartido algunos días de las vacaciones.
Cimas y nuevos caminos, que descubro en algún libro, que me inquietan porque me parecen imposibles para mi, pero necesito saber si soy capaz de alcanzar.

Me quedan nuevos planes y retos para seguir soñando...y me quedan fotos, muchas fotos.
Como anécdotas me quedo con las risas de haber robado las frambuesas a los franceses, para hacer una estupenda mermelada…justicia poética.

Saber que de nada sirvió que Gabriela y yo tuviésemos tanto miedo a “lo desconocido” durante tanto tiempo.
Me refiero a las clavijas de Cotatuero, porque al final las pasamos y para postre pasé mucho mas miedo en las fajas, que pese a lo que digan Rubén y David, son estrechisisissisisimas!!!. Tanto que los cinco minutos de andar por ellas, ya no me acordaba de las clavijas…Me sentí más “al filo de lo pisable” que nunca…todo un “desafío extremo” para mi.

Después me partía de risa recordando la cara de susto de Rubén cuando nos vio metidos en todo el medio de la Faixa Luenga. Que si…que se me hizo luenga, luenguisíma…interminable!!

Máximo quedó como Dios, parafraseando a alguien “líder es aquel que es capaz de llevar a la gente hasta el infierno…” Y David añadiendo ”si, si y sacarles de él…”

Y si, Máximo nos sacó de aquel infierno vertical y descompuesto que es la Faixa Luenga, peligrosisismaa y estrechísisisima y Rubén nos llevó a la Faja de Las Flores.

Y sobre todo me quedo con las noches mirando las estrellas, sin otra cosa que hacer que sentir la brisa pasar, esperando a que llegase el momento de ir a soñar con el día siguiente.

Para el puente de la Diada…más y más!




Embalse de Mediano

Harley Davidson AD

...de un anuncio de Harley Davidson


Si tuviese que vivir mi vida otra vez, la próxima vez,
trataría de cometer más errores.

Me ralajaría.

Sería más tonto de lo que lo he sido esta vez.

Se que algunas cosas me las tendría que tomar en serio.

Tendría que arriesgarme más, tendría que tener más tropiezos.

Escalaría más montañas, nadaría en más rios y vería más atardeceres.

Comería más helados y menos judias.


Tendría que tener más problemas reales y menos imaginarios.

Mira, soy una de esas personas que vive con mucho cuidado, sana y prudentemente.

Hora tras hora, dia tras dia.

Ah, he tenido mis momentos y si tuviese que hacerlo todo otra vez, tendría que tener muchos más.

De hecho, trataría de no tener nada más.
Sólo momentos, uno detrás de otro.

Si tuviese que vivir mi vida otra vez.

Empezaría ir descalzo lo más pronto posible en primavera y aguantaría así hasta lo más tarde posible en invierno.

Haría más peyas.

Cabalgaría en más tiovivos

Recogería más flores salvajes.




FUNDACIÓN MONA

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Tribal Style-Rachel Brice

Vestida para trepar

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Escultura mural dedicada a la escalada en El Ateneu
"No os toméis la vida demasiado en serio; de todas maneras, no saldréis vivos de ésta"

Bernard de Fontenelle

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